Kávé, tea GY.I.K. – Ti kérdeztétek, mi megválaszoltuk!
Mindig örülünk, ha kérdeztek! Szívesen adunk tippeket, tanácsokat a termékeink használatáról, elkészítési lehetőségekről. Természetesen praktikus, gyakorlati kérdésekre – szállítás, megrendelés kapcsán – is igyekszünk minél gyorsabb, korrekt, hasznos, segítő választ adni. Kérdéseiteket az timi@gourmetvillage.hu email címen várjuk.
Azokat a kérdéseiteket, amiket mások is haszonnal forgathatnak, egybegyűjtjük ezen az oldalon.
Zöld kávé
Karos kávégépem van, az őrölt zöld kávé durva őrleményén gyorsan átszalad a víz. Hogyan főzzem le, hogy kioldódjon minden értékes anyag?
Az őrölt zöld kávé italként való fogyasztásához ajánljuk, hogy 50%-ban egész finomra őrölt pörkölt kávéval keverd. Szerencsés, ha a választott pörkölt kávé nem sötét, hanem közepes -francia – pörkölésű. Nyugodtan engedj át rajta a szokásosnál kicsit több vizet, nem lesz keserű a kávéd, a zöld kávé őrlemény kellemesen lágy, selymes ízt ad neki. A tömörítést mindenképpen gondosan végezd!
Ha pedig a zöld kávé keverékünket választottad, akkor nincs más dolgod, mint a szokásos módon elkészíteni belőle a kávédat!
EXTRA TIPP: Nem szükséges a zöld kávét italként fogyasztanod, belekeverheted müzlibe, joghurtba, pohárdesszertbe, zabkásába, sütibe is, de csak óvatosan, számolj a koffeinnel is! 🙂
Vásároltam őrölt zöld kávét a webshopból, azt szeretném megtudni, hogy mennyit ajánlott fogyasztani belőle naponta, ha turmixba vagy másba szeretném beletenni, nem lefőzni.
A zöld kávé napi mennyiségénél azt kell figyelembe venni, hogy egyébként mennyi kávéhoz/koffeinhez van szokva a szervezeted, ezt nem javasolt túllépni, és persze figyelembe kell venni, hogy ha emellett még fogyasztasz normál kávét, teát vagy bármilyen koffein tartalmú italt, esetleg étrendkiegészítőt. A zöld kávé 100% arabicát tartalmaz, ennek jóval alacsonyabb a koffeintartalma, mint a robustáknak, ami a legtöbb kávé keverékben van.
Ha nem kávénak főzöd le, akkor úgy tudsz számolni, hogy egy adag eszpresszó általában 6-8g kávéból készül. Ez annyit jelent, hogy én valahol 10 és 20g között javasolnám a napi fogyasztást ételbe keverve, elosztva 2 részre, például fele reggel/délelőtt, fele délután.
Bár, mint említettem, alacsonyabb a koffeintartalma, ennek ellenére érdemes a megfelelő folyadékbevitelre is figyelni a fogyasztása mellett, mivel a koffein vízhajtó hatású. Ráadásul a megemelt folyadékbevitel rendkívül jól kiegészíti a zöld kávé diétát támogató hatását.
Nem iszok kávét, ezért ételbe szeretném keverni az őrölt zöld kávét. Nem merem megrendelni, mert nem tudom, milyen íze van, hogyan és miben használhatom?
Egy gyors és finom, gluténmentes reggeli tipp: Üvegpohárba, görög joghurt közé rétegezz kókuszvirág cukorral édesített bio kakaót, zabpelyhet és őrölt zöld kávét!
Szemes zöld kávét vásároltam. Ezt is használhatom diétához?
Nem. Nem véletlen, hogy szemes zöld kávéink a “Pörköld magad” nevet kapták. A szemes nyers, azaz zöld kávé nagyon rendkívül kemény, semmilyen háztartási őrlővel NEM daráható meg. Kérjük, ne is próbálkozz, mert tönkreteszi a gépet!
A szemes zöld – nyers – kávét otthon, a sütőben könnyen megpörkölheted, ezt követően bármely más kávéhoz hasonlóan darálható. Diétázási célra azonban pörkölést követően már nem használható, hiszen már nem nyers és nem is zöld kávé.
A nyers kávébabok magas klorogénsav tartalommal rendelkeznek, ez támogatja a diétádat. A hőkezelés hatására azonban ennek mennyisége drasztikusan lecsökken.
