Tudástár | Gourmet Village gasztroajándék Webáruház

Egészséges édesítőszerek

Egészséges édesítőszerek avagy édes élet cukor nélkül Néhány évvel ezelőtt az édesítésre nem volt sok alternatívánk, szinte csak a fehér cukor állt rendelkezésre, kristálycukor, porcukor vagy kockacukor formájában. A többszörösen finomított fehér cukor helyettesítőjeként dobták piacra a mesterséges édesítőszereket (mint amilyen az aszpartam, szacharin vagy ciklamát), idővel azonban ezekről is bebizonyosodott, hogy...

Zöld kávé – A természet ajándéka

ZÖLD KÁVÉ - A TERMÉSZET AJÁNDÉKA 100% természetes, 100% hatékony Pörkölt társával ellentétben a pörköletlen, nyers zöld kávé klorogénsavban gazdag, ami egy nagyon hatékony antioxidáns: még a zöld tea hatóanyagánál is tízszer erősebb. A klorogénsav megtalálható a zöld kávén kívül még a napraforgóban, a paradicsomban, a sárgarépában és az articsókában is, de a zöld kávéban a legmagasabb: 34,5-41,6 mg...

Cold brew kávé és tea

Cold brew - avagy kényelmes hideg áztatás trükkjei Mit is jelent a „cold brew” a tea és a kávé világában és miért érdemes kipróbálnod őket? Ha érdekel, hogy milyen kényelmesen tudsz különlegesen finom hideg kávé és tea italokat készíteni, akkor itt a Te helyed! A „cold brew” vagy a japán megfelelője a „mizudashi” azt jelenti, hogy a kávét és a teát nem lefőzés után hűtöd le, hanem az elejétől...

Kávé darálás tippek

Hogyan daráljunk kávét? És hogyan NE? Milyen hibákat érdemes elkerülnünk? Miért érdemes egyáltalán szemes kávét vásárolnunk? Kávé darálás tippek, trükkök, jó tanácsok A szemes kávé előnyei Felgyorsult világunkban hajlamosak vagyunk mindent fogyasztásra készen vásárolni. Ennek azonban ára van, ez pedig a minőség és a természetesség. A cégek persze alkalmazkodnak a fogyasztói igényekhez és megoldják a problémánkat...

Crema, a kávé krémje

Kávé crema avagy Te tudod, mit iszol? Biztosan sokszor hallottad már a kávék fantázia neveiben a jól csengő „crema” kifejezést, de vajon tudod-e, mit is takar pontosan ez a szó? Olvass tovább, és lerántjuk róla a leplet! Ha érzékelted valaha, hogy a kávé tetején megjelent egy világosabb, egybefüggő réteg az eszpresszó tetején, akkor nagy valószínűséggel már találkoztál vele. Az olasz kifejezés a kávé...

Csekklista a nyaraláshoz

Szerző: Timi | 2018.máj.29.

Mehetsz nyaralni busszal, autóval, repülővel vagy vonattal.Mehetsz tópartra, tengerpertra, folyó közelébe, erdőbe. Egy biztosan közös bennük: van néhány alapcikk, amire feltétlenül szükséged van....

bővebben

Megkezdődött a böjti időszak

Szerző: Timi | 2018.máj.29.

Tehát ne rohanjuk meg az üzletek péksüteményes polcait, mert azzal többet ártunk (inkább akkor együnk húst). Hanem ez idő alatt kerüljük a zsíros, fűszeres, nehéz ételeket, részesítsük előnyben a...

bővebben

Pu-erh, a kínaiak fekete teája

Szerző: Timi | 2018.máj.29.

Sokan csak úgy ismerik: a fogyókúra- tea. De a Pu-erh ennél sokkal több.Amit mi hívunk fekete teának (vagyis a fermentált teát) a kínaiak vörös teának nevezik. Náluk a fekete tea valami egészen...

bővebben

Érezd jól magad!!

Szerző: Timi | 2018.máj.29.

Tavaszi teatippek az OfficeCoffee webáruháztól:1. MÉREGTELENÍTS: a télen megterhelt, lelassult szervezetedet tavasszal ajánlatos kicsit tisztítani, méregteleníteni, hiszen a szervezet maga is...

bővebben

A kávé világa

Szerző: Timi | 2018.ápr.30.

ARABICA VAGY ROBUSTA?Manapság a kávékedvelők körében gyakran felmerül a kérdés, hogy csak a 100 % Arabica lehet-e jó kávé, illetve mitől olyan drága? Mindkét fajtának megvan az előnye, így a...

bővebben

Fekete leves vagy feketeleves?

Szerző: Timi | 2018.ápr.25.

Első blogbejegyzésünkben egy magyar nép mondával szeretnénk megismertetni Titeket. A török nyelvben a "fekete leves" az étkezések végén fogyasztott kávéra utalt. A legenda szerint a törökök...

bővebben

A tea világa

Szerző: Timi | 2018.márc.30.

A tea (Camellia sinensis) eredeteTöbbféle legenda létezik a tea felfedezéséről, de legyen szó most a legnépszerűbbről:A történet 5000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor is a kínaiak sokkal jobban...

bővebben

Mitől bio? Mit jelent a fair trade?

Szerző: Timi | 2018.márc.30.

Tudatosan törekszünk arra, hogy lehetőség szerint termékeink egy része bio termék legyen, de nem ragaszkodunk minden áron csak a biohoz. Fő szempontunk inkább az, hogy jó minőséget, adalékanyagoktól...

bővebben

A Mikulás csizmája

Szerző: Timi | 2017.dec.30.

Mi kerülhet egy felnőtt csizmába Mikulás napján? Top 10 a kulinária rajongóinak: - mini nutella, méz, lekvár, balzsamecet - minőségi tészta, különleges alakú vagy színű is lehet - vicces...

bővebben

maradj naprakész